Var med och skapa smakupplevelser utöver det vanliga!
Tjörnbro Arena är platsen där gemenskap, matglädje och unika upplevelser möts. Med vår fantastiska miljö mitt i Tjörns skärgård skapar vi minnen för livet för både gäster och personal. Nu söker vi en engagerad och kreativ köksmästare som vill ta vårt kök till nästa nivå och sätta sin egen prägel på vår gastronomiska resa!
Din roll som Köksmästare
Som köksmästare på Tjörnbro Arena är du hjärtat i vår köksverksamhet och en nyckelperson för att säkerställa att våra gäster får en förstklassig matupplevelse – oavsett om det gäller dagens lunch, kvällens middag eller större event och konferenser. Du leder köksteamet med passion och föregår med gott exempel genom att delta aktivt i det operativa arbetet.
Dina arbetsuppgifter inkluderar:
- Ansvar för menyplanering och utveckling med fokus på kvalitet, lokalproducerade råvaror och säsongsanpassning.
- Säkerställa att maten håller högsta standard – både i smak och presentation.
- Ansvara för att livsmedelssäkerhet, hygienrutiner och egenkontroll efterlevs.
- Leda, inspirera och utveckla köksteamet för att leverera på topp, även i högt tempo.
- Övervaka och optimera kökets budget och kostnadskontroll, inklusive lagerhantering och inköp.
- Delta operativt i köket med matlagning och förberedelser för att säkerställa hög kvalitet i det dagliga arbetet.
- Samarbeta nära med restaurangansvarig och ledningsgruppen för att utveckla både köket och gästupplevelsen.
- Arbeta både dag- och kvällstid samt vissa helger för att möta verksamhetens behov.
Vi söker dig som:
Har en naturlig ledarskapsförmåga och drivs av att skapa fantastiska matupplevelser samtidigt som du värnar om ett välmående team.
Vi tror att du är:
- En erfaren och kreativ kock med tidigare erfarenhet av en ledande roll i restaurang- eller hotellköksmiljö.
- Trygg i att planera, organisera och hantera flera parallella arbetsuppgifter.
- En förebild som leder med energi, entusiasm och mod, även under högt tryck i köket.
- Lösningsorienterad och flexibel med förmåga att snabbt anpassa dig till förändringar.
- Engagerad i att skapa en positiv arbetsmiljö präglad av samarbete och utveckling.
- Passionerad för att arbeta med hållbara och lokalproducerade råvaror.
Meriterande är om du har erfarenhet av:
- Att arbeta på hotell, konferensanläggningar eller andra större kök.
Vi erbjuder dig
- En unik arbetsplats med naturskön miljö på vackra Tjörn.
- Möjlighet att utveckla och driva vårt kök med stor frihet och kreativitet.
- Stöd och verktyg för att växa både professionellt och personligt.
- Personalrabatter på boende, mat och aktiviteter hos oss.
- En familjär arbetsmiljö med stark gemenskap och fokus på välmående.
Om oss
På Tjörnbro Arena står våra gäster och våra medarbetare i centrum. Här skapas oförglömliga stunder – från livliga evenemang och smakrika middagar till lugna dagar i skärgården. Vi värdesätter mångfald, inkludering och den unika kompetens som varje medarbetare bidrar med. Tillsammans bygger vi en arbetsplats och en destination där människor älskar att vara.
Redo för nästa steg?
Skicka in din ansökan redan idag och bli en del av Tjörnbro Arena-familjen! Ansökningar granskas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Vi ser fram emot att höra från dig!
Har du frågor om tjänsten?
Tveka inte att kontakta oss – vi hjälper dig gärna!
Sabina Sandberg
Food & Beverage Manager
sabina.sandberg@tjornbroarena.se
0733-312794
